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三七花茶--降火

云南三七主产滇东南的文山州,以砚山的盘龙、铳卡,西畴的骆家塘,麻栗坡的大坪,广南的珠淋,邱北城关为代表。这部分地区面积广,海拔均在1500米左右,夏无酷热,冬无霜期,属于温凉地区,加上悠久的三七种植历史,一套完整、丰富的管理和加工技术配合,三七生长、发育良好。三七的亩产较外地产量高,品质优良,商品个大体圆,坚实细皮,外表铁褐色,心黄绿,被称为“铜皮铁心”,成为鉴别三七的一个依据。据药理研究工作者分析证明,云南文山所产的三七,主要的有效活性成分高于其他产地者,三七的种植历史比其他产区长300多年,种植面积大于其他产地近2倍,单产量高,平均高于其他产区,总产量、出口量居全国之首,是举世公认的地道药材。

  古典理论

  三七又称田七、人参三七、金不换、山漆,为五加科人参属植物Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen.;是我国特有的药材品种,《本草纲目》收录以来,已有500年的历史,李时珍曰:“生广西南丹诸州番峒深山中,采根暴干,黄黑色。团结物,状略似白及;长者如老干地黄,有节。味微甘而苦,颇似人参之味”。《本草纲目拾遗》说 :“人参补气第一,三七补血第一,为中药之最珍贵者”。

  三七是我国传统的珍贵药材,作为药食同源植物,过去的600多年使用历史中,中医认为三七具有活血、止痛、止血、祛瘀、消肿等功效。常用于治疗跌打损伤、产后瘀阻、崩漏、经闭及各种出血症。

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